De medidas y formas perfectas
19.03.2019 No soy una mujer 90-60-90, ni me interesa tener medidas perfectas -siendo pastelera sería una utopía-, pero gracias a esta maravillosa técnica de la que les hablaré hoy, puedo decir con total certeza que si tengo formas perfectas, en aquello que me interesa: mis tortas hermosas y deliciosas 😊. Un bizcochuelo de buen acabado depende en gran parte de una preparación correcta y una cocción adecuada, pero un factor muy importante está en la preparación del molde y en