Pastelería y repostería

15.03.2019 Este mes tuve una experiencia nueva y maravillosa: brindar un taller personalizado de repostería. Hace una semanas me contactó...

27.02.2019 ¡Estoy de regreso!. Finalmente, luego de un par de meses y algunas dificultades técnicas, pude estrenar mi horno nuevo. Ahora...

23.01.2019 Mientras avanzaba en mi proceso como pastelera autodidacta me maravillaba cada vez más de todo lo que es posible lograr con...

08.01.2019 Hace días no escribía… y no, no he abandonado la idea de mi blog, pero si debí hacer una pausa obligada en medio de una nueva...

19.11.2018 La idea de belleza en nuestros tiempos está, en mi opinión, muy desdibujada. Hemos aprendido a ver con los ojos de los...

07.11.2018 Cuando decidí que mi viaje de este año iniciaría en París, sin dudarlo dos veces programé en mi itinerario la visita a la...