Pastelería y repostería

28.10.2018 Esta semana recibí un pedido muy especial para la celebración de los 80 años de una abuelita, la oportunidad perfecta para...

23.10.2018 La vida como los pasteles, se construye a partir de ingredientes, de recetas, de experimentación. Creamos y vivimos a partir...

19.10.2018 Han sido muchos los intentos fallidos en mi cocina, pero han adquirido un valor increíble para mi aprendizaje. Es lindo ver el...

El punto de giro

11.10.18 Son las 7:50 p.m. en Londres (1:50 p.m. en Bogotá), hoy inicio mi regreso a casa, que es casi como un viaje en el tiempo porque...

10.10.18 El motivo principal de mi viaje a Londres, fue hacer un curso intensivo en la academia de Peggy Porschen, cake-designer muy...